Éclairs chantilly & pâte à tartiner
Parce qu’avec ce temps on a tellement envie d’un goûter bien réconfortant, je vous propose ces éclairs à la chantilly et à la pâte à tartiner.
Chocolat
Mug Cake aux pépites de chocolat
Aussi rapide à faire qu’à écrire et à publier. Pour être honnête, je n’avais pas de recette à publier ce midi … Alors j’ai pris mon plus beau bol, acheté à Londres ce week-end même ! Quelques cuillères de ça, quelques cuillères de ci et voilà un délicieux mug cake. Un dessert en 10 minutes … [Read more…]
Bûche roulée au chocolat au caramel
Et voilà ma dernière bûche de l’année, la plus simple et la plus gourmande des trois que j’ai proposé cette année.
Bûche pâtissière poires-chocolat
Je vous propose une bûche pâtissière ultra-gourmande au chocolat noir et aux poires caramélisées. Cette bûche est fondante à souhait et se dévore sans faim ! Pratique pour un dessert de fête.
Chocolats fourrés caramel au beurre salé de Noël
Pour Noël il y a toujours quelqu’un à qui on offre des chocolats, soit parce que cette personne est ultra gourmande soit parce qu’on n’a aucune idée de quoi lui offrir d’autre. Dans tous les cas, depuis quelques années j’ai décidé de les faire moi même et vous pouvez maintenant en faire de même.
Cake chocolat et caramel au beurre salé
Vous vous souvenez du cake au chocolat façon Brownie de Christophe Michalak ? En voici une déclinaison avec du caramel au beurre salé.
Crèmes dessert maison au chocolat noir
Croyez-moi, vous n’allez plus jamais acheter de crèmes industrielles. C’est aussi simple et rapide à faire que c’est bon. C’est même encore meilleur le lendemain.
Cake chocolat & noisettes
Ce cake au chocolat et aux noisettes est ultra-gourmand et son glaçage au chocolat au caramel ne vous fera pas dire le contraire. Depuis que j’ai découvert les glaçages pour les cakes, j’en suis complètement dingue et je ne m’en passe plus.
Entremet chocolat-praliné
J’ai eu l’idée de cet entremet suite à l’opéra que j’ai fait il y a quelques temps. Je voulais quelque chose de plus léger, d’où la mousse au chocolat qui remplace la ganache.
Tarte chocolat au lait et fève de tonka
Pour une première je suis restée sur une association sûre : chocolat au lait et fève de tonka. Cette “tarte” est constituée d’un biscuit à la noisette, le même que j’avais fait pour mon cheesecake fraise-amande à ma façon, d’une ganache chocolat blanc-fève de tonka et d’une ganache au chocolat au lait.
