J’ai choisi d’appeler ma brioche « Brioche fourrée à la pâte à tartiner » tout simplement.
Galette pâte à tartiner
Une galette toute en gourmandise.
Tarte au praliné
Tant de gourmandise dans cette tarte au praliné. J’ai adoré penser, faire et manger cette tarte. Et mon petit (gros) coup de cœur c’est
Gianduja maison
Que dire ? Je suis sans voix. Ce truc c’est dingue comme c’est bon ! Je l’ai découvert à travers …
Entremet pomme vanille noisette
Base de biscuit moelleux à la noisette, avec une mousse légère à la vanille et un insert onctueux à la pomme
Tarte chocolat au lait et fève de tonka
Pour une première je suis restée sur une association sûre : chocolat au lait et fève de tonka. Cette “tarte” est constituée d’un biscuit à la noisette, le même que j’avais fait pour mon cheesecake fraise-amande à ma façon, d’une ganache chocolat blanc-fève de tonka et d’une ganache au chocolat au lait.
Cupcakes chocolat noisette et mascarpone
Cette recette de cupcakes va vous faire retomber en enfance en une bouchée. J’ai utilisé de la poudre de noisettes déjà toute prête que j’achète chez Déco-Relief. Si vous avez des noisettes entières ou décortiquées, torréfiez-les avant de les réduire en poudre. Cela fera ressortir les arômes.
Pâte à tartiner maison sans lait concentré
Finis les pâtes à tartiner industrielles ! Avec cette recette on se fait plaisir et on sait ce qu’on mange. Mais ce n’est pas pour autant que ça contient moins de calories et c’est ça qui est bon 🙂