Qui se souvient des goûters avec une barre de riz soufflé Nesquik ? Et pourquoi ne pas les faire soi-même …
Sablés fourrés au chocolat
Pour celles et ceux qui me suivent depuis longtemps, j’ai créé cette recette pour des ateliers que je faisais pour …
Choux au chocolat avec craquelin
Une pâte à choux, un craquelin au cacao, une crème pâtissière au chocolat et vous voilà avec un dessert qui ravira petits et grands à coup sûr.
Cookies au pralin
Cette recette de cookies au pralin est une adaptation de ma recette de Cookies au chocolat au lait, amande et …
Donut XXL au chocolat, M&M’s, Kinders et compagnie
Quel enfant n’a jamais rêvé d’un donut XXL au chocolat rempli de toutes ses sucreries préférées ?
Bûche roulée framboise chocolat blanc
Voici la première bûche de l’année : une bûche framboise chocolat blanc. On m’a beaucoup demandé l’association framboise – chocolat …
Cheesecake stracciatella sans cuisson
La semaine dernière, l’émission Le Meilleur Pâtissier tournait autour des Etats-Unis. Et la première épreuve était la revisite du cheesecake. …
Moelleux pomme beurre de cacahuète et chocolat
Deuxième semaine du meilleur pâtissier. Sur Instagram, vous avez décidé que je devais faire l’épreuve de la revisite qui était …
Red velvet cake chocolat et beurre de cacahuètes : 100% américain
Ce gâteau il est 100% américain, voire même 300% 🙂 J’y ai réuni le red velvet : un gâteau ultra moelleux au cacao et de couleur rouge, du beurre de cacahuètes et du « cream cheese » comme ils disent.
Cake marbré vanille chocolat
Il paraît qu’un cake marbré vanille-chocolat « ne fait pas gâteau d’anniversaire », sauf quand il se part de sa plus belle robe 🙂