Atelier visio collectif – Eclairs vanille caramel – 13/06 de 14h à 16h30

45,00

Atelier de 2h30 en visio pour apprendre à faire des éclairs vanille caramel, au programme :

  • une crème pâtissière vanille
  • du caramel au beurre salé coulant
  • de la ganache montée à la vanille

Suite à votre commande, vous recevrez la liste de courses par mail. Assurez-vous de disposer de l’ensemble du matériel nécessaire (ou de pouvoir vous le procurer avant l’atelier) avant de réserver. La liste est disponible dans la description ci-dessous. Pour toute question à propos du matériel n’hésitez pas à me contacter par mail.

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Description

Atelier collectif dans un groupe de 4 personnes maximum. La visio vous offre la possibilité d’apprendre même à distance et sans sortir de chez vous. Vous pouvez décider de participer à l’atelier seul.e ou de partager ce moment avec des proches qui ne vivent pas avec vous. Les présentes dans votre cuisine avec vous sont comprises dans le tarif. 1 place = 1 visio

Si vous avez des questions à propos des ateliers, vous trouverez peut-être la réponse ici.

Ensemble on fera des éclairs avec :

  • une crème pâtissière vanille
  • du caramel au beurre salé coulant
  • de la ganache montée à la vanille

Vous apprendrez :

  1. Des choses techniques comme la pâte à choux
  2. Des choses funs comme le craquelin
  3. Des choses “non conventionnelles” comme la ganache rapide.

Vous devez vous assurer que vous disposez du matériel suivant, et qu’il soit fonctionnel, avant de réserver votre atelier :

  • Un réfrigérateur
  • Un congélateur (pas un freezer)
  • Un four
  • Un batteur électrique
  • Deux casseroles
  • Un cul-de-poule ou un saladier
  • 2 poches à douille réutilisables ou 4 poches à douille jetables
  • Une douille lisse
  • Un rouleau à pâtisserie (peut être remplacé par une bouteille en verre ronde)
  • Une maryse, une spatule
  • Une balance
  • Du film alimentaire
  • Du papier cuisson
  • Un bol
  • De petit matériel (couteau, cuillère)

See you 🙂

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