Atelier visio privé – Eclairs vanille caramel – 2h30

Description

Disponible quand vous l’êtes, cette formule vous permet de choisir quand vous souhaitez faire l’atelier. La visio vous offre la possibilité d’apprendre même à distance et sans sortir de chez vous. Vous pouvez décider de participer à l’atelier seul.e ou de partager ce moment avec des proches qui ne vivent pas avec vous. 1 place = 1 visio

Si vous avez des questions à propos des ateliers, vous trouverez peut-être la réponse ici.

Ensemble on fera des éclairs avec :

• une crème pâtissière vanille
• du caramel au beurre salé coulant
• de la ganache montée à la vanille

Vous apprendrez :

1. Des choses techniques comme la pâte à choux
2. Des choses funs comme le craquelin
3. Des choses “non conventionnelles” comme la ganache rapide.

Vous devez vous assurer que vous disposez du matériel suivant, et qu’il soit fonctionnel, avant de réserver votre atelier :

• Un réfrigérateur
• Un congélateur (pas un freezer)
• Un four
• Un batteur électrique
• Deux casseroles
• Un cul-de-poule ou un saladier
• 2 poches à douille réutilisables ou 4 poches à douille jetables
• Une douille lisse
• Un rouleau à pâtisserie (peut être remplacé par une bouteille en verre ronde)
• Une maryse, une spatule
• Une balance
• Du film alimentaire
• Du papier cuisson
• Un bol
• De petit matériel (couteau, cuillère)

See you 🙂