Recettes aux parfums originaux

cheesecake confiture de lait

Cheesecake à la confiture de lait

Je n’avais jamais goûté la confiture de lait. J’étais persuadée que c’était juste trop sucré et que ça ne servait pas à grand chose jusqu’à ce que mon chéri s’en offense 🙂

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opéra

L’entremet Opéra chocolat et café

L’opéra est un grand classique de la pâtisserie française auquel je me suis confronté il n’y a pas si longtemps. C’est une succession de biscuits Joconde, ganache au chocolat et crème au beurre au café. Le résultat n’est pas à la lettre comme le veut la tradition mais

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muffins miel et noix

Muffins au miel, aux noix et au chocolat

Il m’arrive parfois d’avoir une folle envie de quelque chose de particulier, et la semaine dernière j’avais très envie de faire un gâteau avec du miel. Alors un petit tour dans ma cuisine et hop, en sont ressortis des muffins au miel et aux noix.

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cake à étages chocolat et café

Layer cake chocolat café façon cake design

Mon premier cake design pour la fête des pères ! J’ai commencé par choisir une association qui plaira au destinataire du gâteau : le mélange chocolat-café a fait sensation. Ma petite touche personnelle : un croustillant qui ramène plus de textures dans le gâteau.

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