Barre de riz soufflé : la recette pour les faire soi-même

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Qui se souvient des goûters avec une barre de riz soufflé Nesquik ? Et pourquoi ne pas les faire soi-même ? Alors je dois avouer que cette recette a un inconvénient : le riz soufflé maison est plus dur à croquer que le riz soufflé industriel. En plus, le riz soufflé est assez technique à faire. Vous pouvez aussi prendre du riz soufflé déjà fait. Dans ce cas, choisissez du riz soufflé non sucré, il se trouve au rayon des céréales. Et alors avec du riz soufflé déjà fait, en 10 minutes vous aurez fait vos 6 barres ! Et vous pourrez même en faire facilement le double !

6 barres - ** - 1h

Barre de riz soufflé

  • 140g de riz blanc
  • 20g de beurre
  • 20g de miel
  • 50g de chocolat au lait
  • 60g de chocolat blanc

Vous aurez besoin de

  • Un bol
  • Une poêle
  • Moule à mini-cakes en silicone
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Barre de riz soufflé

Ingrédients

  • 140g de riz blanc
  • 20g de beurre
  • 20g de miel
  • 50g de chocolat au lait
  • 60g de chocolat blanc

Déroulé

  1. Dans un bol faites fondre, au micro-ondes, le beurre et le chocolat au lait, ajoutez le miel.
  2. Dans une poêle bien chaude, faites éclater les grains de riz. Procédez poignée par poignée, les grains de riz ne doivent pas se supperposer. Testez votre poêle avec une première poignée, si les grains de riz crament avant de souffler, c’est que la poêle est trop chaude. Attention, les grains de riz cramés dégagent une forte odeur désagréable. On voit les grains de riz souffler puisqu’ils bougent tous seuls dans la poêle. Une fois tout le riz de la poignée soufflé, débarrassez-le dans un bol avant de faire souffler une autre poignée.
  3. Une fois tout le riz soufflé, mélangez-le avec le mélange chocolat/beurre/miel fondu.
  4. Répartissez le mélange dans les moules à mini-cakes.
  5. Laissez reposer au congélateur.
  6. Dans un bol, faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
  7. Démoulez les barres et remplissez le fond des moules avec du chocolat blanc.
  8. Remettez les barres à l’envers dans les moules.
  9. Laissez prendre au froid et conservez au frais en été.

Enjoy 🙂

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