Recettes par thèmes

La pâte à choux

La pâte feuilletée

Paris-Brest

éclairs chantilly et pâte à tartiner

pâte à choux

Photo de mise en avant des choux craquelins vanille et caramel croustillant

religieuses chocolat caramelia

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millefeuille vanille

galette frangipane

pâte feuilletée maison

chaussons aux pommes

palmiers feuilletés maison

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Le goûter

Le retour en enfance

brioche fourrée

crêpes au chocolat

compote pommes et poires caramélisées

pains au lait

pain perdu

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Photo de mise en avant de la pâte à tartiner chocolat, noisette maison

photo de mise en avant des guimauves

gianduja

sucettes en meringue française

chocolats fourrés au caramel au beurre salé

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Les bases de la pâtisserie

Les biscuits

coques de macarons

pâte sucrée cacao

crème au beurre

ganache au chocolat noir

biscuits cuillères maison

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sablés à l'orange

macarons citron vert

spritz maison

Photo de mise en avant des sablés bretons et caramel au beurre salé d'Isigny

sablés au thé aux fruits rouges

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Les cakes et cupcakes

Les cookies et brownies

quatre-quarts

cupcakes m&m's

fondants au chocolat

photo de mise en avant des cupcakes coeur coulant à la fraise et crème au beurre à la fraise sous forme de fleur

cake chocolat noisette

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cookies chocolat inspiration fraise

brownie chocolat blanc

Photo de mise en avant des Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat noir

cookies au chocolat au lait et dragées

cookie géant double chocolat

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Les entremets

Les tartes

entremet chocolat, noisette

number cake framboises, creamcheese et speculoos

naked cake pêche et chocolat dulcey

bûche poire-chocolat

charlotte fraises et amande

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tarte snickers

tarte rustique abricots amande

Tartelettes aux fraises revisitées

tarte fève de tonka et chocolat au lait

tarte pommes bananes

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Les glaces

Les verrines

macarons glacés à la groseille

glace au citron

Photo de mise en avant de la glace à la vanille

bûche glacée citron framboise

granité pastèque

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verrines 3 chocolats

Photo de mise en avant des crèmes dessert au chocolat blanc

verrines fraises chocolat et chantilly

crèmes desserts chocolat

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Les inclassables

Recettes sans four

crumble poire, noisette

riz au lait au chocolat

pavlova fraise et creamcheese

flan à la vanille de Christophe Michalak

génoise fourrée à la crème pâtissière vanille

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cheesecake pêches et speculoos

crèmes desserts chocolat

riz au lait au citron

compote pommes et poires caramélisées

photo de mise en avant des guimauves

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