Tellement simple et tellement bon. Le gâteau au yaourt c’est LE souvenir de mon enfance. Celui qui a le goût de l’insouciance, des goûters chez mamie en rentrant de l’école, des batailles avec les cousins pour savoir qui a pris la plus grosse part. Chez nous, les cousins le mangent avec de la confiture et pour ma soeur et moi c’est pâte à tartiner. Mais ce qui est bien avec ce gâteau c’est que chacun le mange comme il en a envie. Parfois mamie y met même des pommes, et c’est vraiment un délice. Par contre mamie si tu me lis, pardonne-moi j’ai un petit peu changé la recette. Mais ça ne change vraiment pas le goût ni la texture.
6 personnes - * - 1h
Gâteau au yaourt
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- ½ pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- (facultatif) 1 sachet de sucre vanille
Vous aurez besoin de
- Un cul-de-poule
- Un fouet
- Un moule à manquer
Gâteau au yaourt
[15min+30min de cuisson]
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- ½ pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- (facultatif) 1 sachet de sucre vanille
Déroulé
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le cul-de-poule, videz votre yaourt mais conservez le pot.
- Remplissez ce pot de sucre et ajoutez-le au yaourt. Mélangez.
- Ajoutez 3 pots de farine, la levure et le sucre vanillé, puis mélangez encore.
- Finissez par les oeufs et le demi pot d’huile.
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Versez votre pâte dans votre moule beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 30 minutes selon votre four.
Pour surveiller la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau. C’est lorsque la lame ressort sèche que l’on sait que le gâteau est cuit.
