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Gâteau au yaourt (de mon enfance)

Tellement simple et tellement bon. Le gâteau au yaourt c’est LE souvenir de mon enfance. Celui qui a le goût de l’insouciance, des goûters chez mamie en rentrant de l’école, des batailles avec les cousins pour savoir qui a pris la plus grosse part. Chez nous, les cousins le mangent avec de la confiture et pour ma soeur et moi c’est pâte à tartiner. Mais ce qui est bien avec ce gâteau c’est que chacun le mange comme il en a envie. Parfois mamie y met même des pommes, et c’est vraiment un délice. Par contre mamie si tu me lis, pardonne-moi j’ai un petit peu changé la recette. Mais ça ne change vraiment pas le goût ni la texture.

6 personnes - * - 1h

Gâteau au yaourt

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • ½ pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • (facultatif) 1 sachet de sucre vanille

Vous aurez besoin de

  • Un cul-de-poule
  • Un fouet
  • Un moule à manquer

Gâteau au yaourt

[15min+30min de cuisson]

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • ½ pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • (facultatif) 1 sachet de sucre vanille

Déroulé

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans le cul-de-poule, videz votre yaourt mais conservez le pot.
  3. Remplissez ce pot de sucre et ajoutez-le au yaourt. Mélangez.
  4. Ajoutez 3 pots de farine, la levure et le sucre vanillé, puis mélangez encore.
  5. Finissez par les oeufs et le demi pot d’huile.
  6. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  7. Versez votre pâte dans votre moule beurré ou tapissé de papier cuisson.
  8. Enfournez pendant 20 à 30 minutes selon votre four.
    Pour surveiller la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau. C’est lorsque la lame ressort sèche que l’on sait que le gâteau est cuit.

Enjoy 🙂

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