Très en vogue sur les réseaux sociaux, le Naked Cake est un gâteau à étages, recouvert d’une crème tout en transparence pour laisser apparaître la couleur du gâteau de base. Il est idéal pour les fêtes car un seul gâteau peut suffire pour un grand nombre de convives selon le diamètre et le nombre de couches. En plus, il est très élégant et laisse une infinité de choix dans les goûts, les textures et la décoration. Sa composition peut être variée. Ici j’ai choisi le Molly Cake car il est plus moelleux et plus aérien que les autres types de gâteaux. Le Molly Cake est une génoise à laquelle on…