Il y a un peu moins d’une semaine, le 2 mai 2022, je fêtais les 4 ans du blog avec ces muffins framboise-chocolat. Mais qu’elle aventure ! 4 ans que je vous partage des recettes ici, et le mois dernier j’ai passé la barre des 10 000 visites. C’est incroyable pour moi ! Je profite de cette recette pour vous remercier infiniment pour votre présence ici et ailleurs, pour votre soutien sans faille.
6 personnes - * - 1h
Muffins framboise-chocolat
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d’amande (que vous pouvez remplacer par un pot de farine)
- 3 oeufs
- ½ pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de framboises congelées
- 75g de chocolat noir
Vous aurez besoin de
- Un cul-de-poule
- Un fouet
- des caissettes à muffins
Muffins framboise chocolat
[15min+30min de cuisson]
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d’amande (que vous pouvez remplacer par un pot de farine)
- 3 oeufs
- ½ pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de framboises congelées
- 75g de chocolat noir
Déroulé
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans le cul-de-poule, videz votre yaourt mais conservez le pot.
- Remplissez ce pot de sucre et ajoutez-le au yaourt. Mélangez.
- Ajoutez 2 pots de farine, un pot de poudre d’amande et la levure, puis mélangez encore.
- Continuez avec les oeufs et le demi pot d’huile.
- Finissez par les framboises congelées et le chocolat en pistoles ou en pépites.
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Versez votre pâte dans vos caissettes.
- Enfournez pendant 20 à 30 minutes selon votre four.
Pour surveiller la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau. C’est lorsque la lame ressort sèche que l’on sait que le gâteau est cuit.
