Moelleux au chocolat Caramelia

Aujourd’hui je vous partage la recette du moelleux au chocolat Caramelia. Encore une recette super simple et rapide mais surtout réconfortante parce que pendant que je suis en vacances au soleil vous travaillez certainement 🙂 

Pour ce moelleux super gourmand j’ai utilisé du chocolat Caramelia (déjà utilisé ici par exemple). C’est un chocolat au lait de la marque Valrhona avec un bon goût de caramel et une petite note de fleur de sel en fin de bouche. Ce chocolat est un de mes préféré, je pourrais manger le paquet entier en regardant la télé !

6 personnes – ∗ – 1h

♦ Moelleux au chocolat

◊ 170g de beurre
◊ 150g de chocolat
◊ 3 oeufs
◊ 50g de sucre cassonade
◊ 50g de sucre en poudre classique
◊ 80g de farine

Vous aurez besoin de :

◊ Un fouet
◊ Un grand bol

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Procédez 30 secondes par 30 secondes et mélangez à chaque fois pour éviter que le chocolat ne crame au fond du bol.
3.  Ajoutez les oeufs un à un. Finissez d’incorporer un oeuf avant de mettre le suivant.
4. Continuez avec les sucres.
5. Finissez avec la farine. Fouettez vivement pour éviter de laisser des grumeaux.
6. Beurrez et chemisez votre moule de sucre cassonade.
   Ça caramélise et fait craquer l’extérieur du gâteau.
7. Versez votre pâte dans le moule et enfournez pendant une vingtaine de minute. Surveillez la cuisson en plantant une lame de couteau. Lorsqu’elle ressort sèche, c’est que le gâteau est cuit.

Enjoy 🙂