La tarte aux framboises meringuée, cousine de la tarte citron meringuée, voici une idée de tarte à faire si il vous reste quelques framboises.
♥ Je vous conseille de congeler vos framboises si vous en avez beaucoup. Vous les mettez juste dans une boîte hermétique au congélateur et pour les décongeler, vous les étalez sur un papier absorbant au réfrigérateur pendant une nuit et les framboises ne perdent pas de leur saveur.
♥ Je privilégie d’ailleurs des framboises congelées quand elles doivent être mixées, bien qu’elles ne perdent pas en saveur, elles peuvent perdre légèrement en esthétique.