Et voilà ma dernière de l’année, la bûche roulée au chocolat au caramel, la plus simple et la plus gourmande des trois que j’ai proposée cette année. Le biscuit roulé c’est tout un souvenir d’enfance. Mamie en faisait souvent pour le goûter et on dévorait tout en quelques minutes. Elle en fait même toujours aujourd’hui mais on est devenu un peu plus raisonnables en grandissant, ou pas … Chaque petit enfant a son propre roulé : le mien était à la pâte à tartiner, d’où ces saveurs très chocolatées. Je n’ai pas repris la recette de biscuit roulé de mamie et j’espère qu’elle ne m’en voudra pas ! J’ai pris celle de Philippe Urraca à la place, un jeu d’enfant à rouler.
J’espère que tout le monde pourra retomber en enfance au moment du dessert à Noël avec cette bûche !