Ma littérature culinaire

Manon
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Littérature culinaire : ma bibliothèque

Benoît Castel et Guillaume Czerw
  • Pâtisserie simplement naturelle — La martinière
Christelle Huet-Gomez (Il était une fois la pâtisserie)
  • Best of Chocolat — Première Edition
Christophe Adam
  • Citron — La martinière
  • Chocolat – La martinière
  • Framboise — La martinière
  • Vanille – La martinière
Christophe Felder et Camille Lesecq
  • Ma petite pâtisserie — La martinière
Christophe Michalak
  • L’ultime Cake Book — Ducasse Edition
  • La crème des pâtissiers – ses 35 chefs préférés — Ducasse Edition
Kilien Stengel (Ferrandi)
  • Le lexique culinaire de Ferrandi — Hachette Pratique
Michel et Augustin
  • Passez votre CAP Pâtissier — Hachette Pratique
Nicolas Paciello
  • Le carnet de recettes qui déchire — Robert Laffont
Niki Segnit
  • Le répertoire des saveurs — Marabout
Philippe Conticini
  • Conticini en live – First
Philippe Urraca
  • Pâtisserie – Leçons pas à pas — Editions du Chêne
Autres
  • Traité de Miamologie — Thermostat 6
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