Bûche pâtissière noisette et clémentine
La bûche pâtissière est pour moi la plus compliqué à faire. La mousse est assez technique, le montage aussi. Mais encore une fois, si on…
Bûche glacée passion – tonka (ou vanille)
Le vrai conseil c’est de la faire même 1 semaine avant comme ça le jour J on pense à tout sauf au dessert puisque la bûche peut rester au congélateur même plusieurs mois.
Bûche roulée framboise chocolat blanc
Voici la première bûche de l’année : une bûche framboise chocolat blanc. On m’a beaucoup demandé l’association framboise – chocolat mais je n’aime pas le…
Cheesecake stracciatella sans cuisson
La semaine dernière, l’émission Le Meilleur Pâtissier tournait autour des Etats-Unis. Et la première épreuve était la revisite du cheesecake. C’est cette épreuve que vous…
Cheesecake fraises et noix
Le cheesecake fraises et noix est le dessert idéal pour faire le plein de fraicheur et de gourmandise.
Cheesecake à la confiture de lait
Je n’avais jamais goûté la confiture de lait. J’étais persuadée que c’était juste trop sucré et que ça ne servait pas à grand chose jusqu’à ce que mon chéri s’en offense 🙂
Naked cake caramel et chocolat
Un Naked Cake tout en gourmandise qui peut aussi bien régaler une famille nombreuse qu’une petite famille de gourmands.
Couronne de Noël façon number cake
La recette est bien validée par Monsieur qui s’est englouti le gâteau à lui tout seul. Bon il faut dire que je n’aime pas le gingembre non plus.
Entremet chocolat-noisette au cœur coulant
Entremet chocolat-noisette au cœur coulant de chocolat au lait pour encore plus de gourmandise.
Naked Cake Pêches & Dulcey
Très en vogue sur les réseaux sociaux, le Naked Cake est un gâteau à étages, recouvert d’une crème tout en transparence pour laisser apparaître la…
Entremet pomme, vanille, noisette
Base de biscuit moelleux à la noisette, avec une mousse légère à la vanille et un insert onctueux à la pomme