Ce riz au lait à la vanille je le fais depuis des années et je ne m’en lasse pas. Vous pouvez varier les plaisirs avec différentes épices pour multiplier les parfums. Pour aujourd’hui ça sera la fève de tonka.
Mon petit plus c’est ce jaune d’œuf et ce morceau de beurre que je rajoute à la fin. Ce n’est pas vraiment ce qu’il y a de mieux pour la ligne mais alors c’est tellement plus onctueux en bouche et ça apporte vraiment un petit goût supplémentaire. Je le mange directement à la fin de la cuisson, je l’aime encore tiède (voire chaud) et en général il ne fait pas long feu.