Je ne suis pas toujours fan de tarte au chocolat, elles sont souvent trop fortes en chocolat ou trop sucrées et c’est écœurant après deux bouchées. Mais avec cette recette de tarte façon snickers, plus aucune excuse ! Je pourrais manger la tarte entière en une seule fois tellement je l’aime ! Elle fait aussi l’unanimité dans mon entourage car c’est de loin le dessert qu’on me demande le plus souvent. Pour une tarte sans faute de goût, j’utilise du chocolat de qualité : du Cacao Barry. Je vous conseille un chocolat noir pour limiter le sucre mais surtout un chocolat que vous aimez.
Kikou !
J’adore ton blog !!
J’ai fait cette recette aujourd’hui, elle repose au frigo, je l’ai pas encore goûtée mais ça avait pas l’air mauvais. Et puis bon toutes les préparations prises séparément étaient bonnes donc y a pas de raisons.
Bon alors il faut savoir que la réalisation ne fut pas de tout repos. Déjà j’avais pas de balance donc j’ai fait des dosages approximatifs en volume avec un machin pour doser qui est plus décoratif qu’autre chose… Puis je me suis rendue compte que j’avais oublié d’acheter 300g de crème, que j’avais pris que 200. Heureusement mon colocataire avec 200g dans le frigo !! Alors je lui ai demandé si je pouvais lui en prendre, il était ok, cool le coloc… Mais la crème avait tourné…… Sauf qu’il me restait que 80g vraiment pas assez pour recouvrir toute la tarte. Donc j’ai complété avec du lait (emprunté à mon autre coloc, sans lui demander, oupsie doopsie) et figure toi que ça fonctionne ! Enfin j’ai quand même eu une ganache mais j’ai pas mis les 200mL de liquide que j’avais j’ai mis qu’environ 150 (faut être précis). Ensuite le caramel. Mazette. J’ai fait le caramel pendant que la pâte reposait pour la première fois au frais pensant qu’il resterait liquide… Bah update il fige. Du coup, j’ai du le reliquéfier, pas de soucis. Mais quand je l’ai mis sur la tarte je me suis aperçue que y en avait deux fois trop pour mon fond de tarte. Donc j’ai un pot de moutarde maille semi rempli de caramel qui va figer dans mon frigo, à côté d’un pot de moutarde maille rempli de moutarde maille. Faudra pas que je me gourre quand je ferais ma prochaine sauce vinaigrette.
La pâte à tarte a aussi était étalée avec une gourde recouverte de cellophane et comme j’avais pas deux casseroles j’ai fait bouillir la crème pour le caramel dans une poêle. Enfin le chocolat était pas du chocolat Barry mais du chocolat de chez Penny, 49cts les 100g, c’est sûrement le point faible de la recette. On fait ce qu’on peut avec ce qu’on a 😀
J’essaierai de faire d’autres recettes à l’occasion, en commentant les moments « débrouilles 2.0 » histoire que tous les gens pas doués comme moi sur l’achat des ingrédients et la possession d’ustensiles puissent ne pas se sentir seuls.
Bonjour Marie-Odile,
D’abord merci pour ton commentaire et ton partage.
Pour le caramel les proportions sont importantes, il y avait peut-être trop de sucre si il a trop figé.
La gourde ou la bouteille de vin sont des techniques qui fonctionnent plutôt bien pour étaler une pâte à tarte 😉
Bonne dégustation et bonne soirée avec tes colocs qui ont l’air très sympas 😀