Voici la première bûche de l’année : une bûche framboise chocolat blanc. On m’a beaucoup […]
Manon
Cheesecake stracciatella sans cuisson
La semaine dernière, l’émission Le Meilleur Pâtissier tournait autour des Etats-Unis. Et la première épreuve […]
Tarte Normande revisitée pomme, amande et citron
Troisième semaine du Meilleur Pâtissier, troisième défi pour moi. Cette semaine c’était Nord contre Sud, […]
Moelleux pomme beurre de cacahuète et chocolat
Deuxième semaine du meilleur pâtissier. Sur Instagram, vous avez décidé que je devais faire l’épreuve […]
Macarons à la rose pour Octobre Rose
Voici ma recette spéciale Octobre Rose de l’année. Cette année j’ai opté pour du 100% rose, de la couleur au parfum avec des macarons à la rose 🙂
Red velvet cake chocolat et beurre de cacahuètes : 100% américain
Ce gâteau il est 100% américain, voire même 300% 🙂 J’y ai réuni le red velvet : un gâteau ultra moelleux au cacao et de couleur rouge, du beurre de cacahuètes et du « cream cheese » comme ils disent.
Cake à la banane (avec des bananes trop mûres)
Ne perdez plus vos bananes trop mûres, faites des gâteaux !
Tarte fromage blanc framboise
Cette recette est grandement inspirée d’une recette que j’avais faite pendant mes entraînements au CAP.
Glace millefeuille (revisite du Millefeuille originale)
Ne paniquez pas, je donne des astuces pour simplifier la recette si elle vous fait peur.