Ça fait plusieurs années que je n’ai pas publié de dessert de Noël parce que […]
Manon
Tarte à l’orange comme une tarte au citron
Pour faire cette tarte à l’orange j’ai utilisé la même technique que pour la tarte au citron.
Bûche pâtissière noisette et clémentine
La bûche pâtissière est pour moi la plus compliqué à faire. La mousse est assez […]
Tarte Normande revisitée pomme, amande et citron
Troisième semaine du Meilleur Pâtissier, troisième défi pour moi. Cette semaine c’était Nord contre Sud, […]
Galette amande-fleur d’oranger
J’ai décidé de rallier le Sud à notre cause de la galette frangipane en l’aromatisant à la fleur d’oranger.
Tarte au citron classique simple et rapide
Pendant très longtemps j’ai détesté la tarte au citron. Je pensais que je n’aimais pas le citron, mais ça c’était avant.
Riz au lait au citron
Mes indispensables à toujours avoir dans ses placards : du riz à dessert, du lait […]
Sablés à l’orange de Noël
Je dois bien avouer que mon but était de faire des sablés de Noël, aux formes diverses et aux décorations colorées. Puis pour une question de pratique et d’accessibilité j’ai décidé de les faire rond. Et finalement
Bûche glacée citron framboise
Allez je donne le top départ aux recettes de Noël. Et on commence avec cette recette de bûche glacée pour aller avec la glace de mardi. L’association citron-framboise est vraiment un délice ! Et vous allez me dire