Les chaussons aux pommes : voilà une recette traditionnelle au programme du CAP mais dans laquelle je n’ai pas pu m’empêcher de mettre ma touche personnelle. Le plus dur pour moi pendant les entraînements est le fait de suivre une recette à la lettre du début à la fin. Je pense que ça ne m’était jamais arrivé avant de me lancer dans cette aventure. Même mes propres desserts je les re-travaille sans cesse, c’est pour vous dire !
Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette qui est l’une de mes préférées pour le petit déjeuner. Oui oui, oubliez les pains au chocolat si vous voulez me faire plaisir prenez plutôt un chausson aux pommes !