La semaine dernière j’ai fait un opéra (la recette est juste ici) et comme j’avais fait beaucoup trop de crème au beurre et de ganache je les ai utilisées pour faire des cupcakes chocolat café. Pas de panique, j’ai adapté les proportions dans la recette de l’opéra et des cupcakes pour qu’il ne reste pas de crème. Il peut en rester un peu en fonction du dosage de chacun mais c’est tout à fait raisonnable, vous pouvez même manger le reste avec les doigts, personne ne vous en voudra. Donc aujourd’hui c’est cupcakes façon opéra ! Ou cupcakes chocolat-café tout simplement. Et on ressort les décorations estivales en ce jour ensoleillé.