Conversion de quantités

Si vous trouvez une recette pour 6 personnes mais que vous n’êtes que 4 à la maison, vous faites comment ?
Imaginez, vous vous lancez dans une recette qui nécessite 200g de farine mais vous n’en avez que 170g. Vous faites quoi ?

Que faire quand je n’ai pas de balance ?

Quand j’ai commencé la pâtisserie, je n’avais pas non plus de balance, je faisais avec un verre doseur ou un peu à l’oeil.

Etaler et foncer une pâte à tarte

Qu’elle soit sablée, brisée ou feuilletée voilà mes conseils pour une tarte avec une belle pâte.

6 astuces pour réduire ses déchets plastiques en cuisine

J’ai pris conscience du fléaux que représente les emballages plastiques au détour d’une vidéo sur les réseaux sociaux. Cette vidéo montrait comment les emballages plastiques finissent dans les océans et détruisent la faune et la flore marine. Depuis cette prise de conscience j’ai décidé de reprendre en main mon mode de consommation. Je ne suis […]