Un grand classique de la pâtisserie que j’adore faire. Elle est utilisée dans certaines tartes aux fruits, les éclairs, les choux et bien d’autres pâtisseries.
Les recettes
Manon
Palmiers feuilletés façon Palmito
Une super idée, rapide et terriblement bonne si il vous reste des chutes de pâte feuilletée.
Pâte feuilletée maison : la recette illustrée
Si vous respectez bien les temps de repos et que vous mettez tout votre amour dans votre pâte feuilletée, aucun doute, elle sera réussie !
Salon de la pâtisserie 2018 : mon expérience
Dimanche je suis allée au salon de la pâtisserie qui se tenait porte de Versailles à Paris, et je voulais vous faire part de mes impressions sur cette première édition.
Cookie géant double chocolat
Ce cookie géant double chocolats est l’allié parfait de vos goûters en famille. Je suis une très grande fan de cookies et celui-là n’a pas fait long feu.
Tiramisu aux fraises facile et gourmand
Voilà une recette bien de saison. Le tiramisu aux fraises se mange aussi bien frais un jour d’été avec un soleil de plomb qu’un jour de déprime pour se réconforter.
Les biscuits à la cuillère de Philippe Urraca
J’ai déjà utilisé cette recette pour la charlotte fraises-amande que j’avais faite pour la fête des mères. Mais comme j’aime vraiment beaucoup ces biscuits cuillère, j’ai décidé qu’ils méritaient un article pour eux tous seuls.
Layer cake chocolat café façon cake design
Mon premier cake design pour la fête des pères ! J’ai commencé par choisir une association qui plaira au destinataire du gâteau : le mélange chocolat-café a fait sensation. Ma petite touche personnelle : un croustillant qui ramène plus de textures dans le gâteau.
Sablés au thé (aux fruits rouges)
Donnez plus de goût à vos sablés en les parfumant au thé.
Sprits maison de notre enfance
Plusieurs tentatives, plusieurs heures à éplucher mes blogs préférés et enfin le bonheur absolu. Des sablés au bon goût de beurre, bien croustillants, c’est un délice. A vous d’essayer.