Pour changer des classiques tarte au citron et tarte aux framboises, essayez cette recette de tarte citron-framboises et faites le plein de fraîcheur.
Les recettes
Manon
Crème dessert chocolat blanc
Vous pouvez la servir seule ou avec des fruits comme la framboise, des copeaux de chocolat ou des biscuits émiettés pour donner du croustillant.
Faire des copeaux de chocolat : 3 techniques
Décorer un dessert avec des copeaux de chocolat n’est pas toujours facile et pourtant c’est tellement beau. Je vous propose ici 3 astuces à utiliser en fonction de la taille des copeaux désirés et du matériel dont on dispose.
Fraisier léger à la mousse bavaroise
Je trouve la crème bavaroise plus légère en bouche et moins grasse.
Sablés bretons
Voici une recette de sablés bretons très facile et rapide à faire. Je l’utilise à la fois pour faire des sablés tout simples mais aussi pour des fonds de tarte. Les proportions correspondent à une tarte 6 personnes à peu près.
Cupcakes chocolat noisette et mascarpone
Cette recette de cupcakes va vous faire retomber en enfance en une bouchée. J’ai utilisé de la poudre de noisettes déjà toute prête que j’achète chez Déco-Relief. Si vous avez des noisettes entières ou décortiquées, torréfiez-les avant de les réduire en poudre. Cela fera ressortir les arômes.
Cheesecake revisité aux fraises
C’est parti pour la saison des fraises. Le premier article de cette année est un cheesecake revisité. Cette recette me vient des Etats-Unis mais je l’ai adaptée à la France pour le goût et le visuel. C’est vraiment pas très long à faire et c’est frais.
Pâte à tartiner maison sans lait concentré
Finis les pâtes à tartiner industrielles ! Avec cette recette on se fait plaisir et on sait ce qu’on mange. Mais ce n’est pas pour autant que ça contient moins de calories et c’est ça qui est bon 🙂
Cookies au beurre de cacahuètes
Une recette de cookies qui me vient tout droit d’un voyage précédent aux Etats-Unis. Le beurre de cacahuètes c’est leur pâte à tartiner à eux, on en trouve dans tous les foyers et ils adorent ça (je généralise bien sûr il y a certainement des américains qui n’aiment pas).
Glace à la vanille maison (avec sorbetière)
Une recette de glace à la vanille maison onctueuse et fondante en bouche grâce à l’utilisation de la sorbetière. Il est possible de la faire sans sorbetière en la sortant régulièrement du congélateur pour la mixer mais je ne garantis pas le même résultat.