Parce qu’avec ce temps on a tellement envie d’un goûter bien réconfortant, je vous propose ces éclairs à la chantilly et à la pâte à tartiner.
Manon
Mug Cake aux pépites de chocolat
Aussi rapide à faire qu’à écrire et à publier. Pour être honnête, je n’avais pas […]
Pain au lait d’amande maison pas à pas
Je m’éclate à les faire sous différentes formes et à différents parfums. Donc naturellement je partage avec vous une de mes meilleures trouvaille en pâtisserie.
La recette du Paris-Brest classique
A l’occasion de ma recette du Paris-Brest, je ne vais pas vous raconter l’histoire de […]
Pâte à choux – La recette illustrée
La pâte à choux est l’un des fondamentale de la pâtisserie. Je me suis lancée dans la pâte à choux il y a bien longtemps sans vraiment savoir ce que je faisais et je pense que j’ai bien fait. Si j’avais eu conscience de tous les détails auxquels il faut prêter attention je ne l’aurais certainement jamais fait.
Faire une galette frangipane maison : toutes les étapes
C’est donc un article de circonstance que je publie aujourd’hui car samedi c’est déjà l’épiphanie. Et oui, on n’arrête pas de cuisiner et de manger à cette période. Mais c’est pour ça qu’on l’aime tant non ? Moi oui en tous cas.
Bûche roulée au chocolat au caramel
Et voilà ma dernière bûche de l’année, la plus simple et la plus gourmande des trois que j’ai proposé cette année.
Sablés à l’orange de Noël
Je dois bien avouer que mon but était de faire des sablés de Noël, aux formes diverses et aux décorations colorées. Puis pour une question de pratique et d’accessibilité j’ai décidé de les faire rond. Et finalement
Bûche poire chocolat (bûche pâtissière)
Je vous propose une bûche pâtissière ultra-gourmande au chocolat noir et aux poires caramélisées. Cette bûche est fondante à souhait et se dévore sans faim ! Pratique pour un dessert de fête.
Chocolats fourrés au caramel au beurre salé
Pour Noël il y a toujours quelqu’un à qui on offre des chocolats, soit parce que cette personne est ultra gourmande soit parce qu’on n’a aucune idée de quoi lui offrir d’autre. Dans tous les cas, depuis quelques années j’ai décidé de les faire moi même et vous pouvez maintenant en faire de même.