Vous voyez ce caramel bien coulant qui donne envie d’y plonger son doigt ?
Les recettes
Manon
Conversion de quantités
Si vous trouvez une recette pour 6 personnes mais que vous n’êtes que 4 à la maison, vous faites comment ?
Imaginez, vous vous lancez dans une recette qui nécessite 200g de farine mais vous n’en avez que 170g. Vous faites quoi ?
Tartelettes à la confiture de notre enfance
On a envie d’en manger 10 à la suite et finalement les 20 tartelettes ne font pas long feu.
Calcul de quantités : comment faire quand je n’ai pas de balance ?
Quand j’ai commencé la pâtisserie, je n’avais pas non plus de balance, je faisais avec un verre doseur ou un peu à l’oeil.
Cheesecake à la confiture de lait
Je n’avais jamais goûté la confiture de lait. J’étais persuadée que c’était juste trop sucré et que ça ne servait pas à grand chose jusqu’à ce que mon chéri s’en offense 🙂
Gâteau au yaourt (de mon enfance)
Ce qui est bien avec ce gâteau c’est que chacun le mange comme il en a envie.
Tarte mangue amande (pour un goûter ensoleillé)
Vous pouvez courir chez votre marchand de fruits pour refaire cette tarte au plus vite !
Riz au lait d’amandes
Si vous avez un régime particulier de type vegan, sans protéines de lait de vache ou autre, il vous suffit d’enlever le beurre et le jaune d’oeuf.
Tarte aux fraises classique
Les fraises commencent à fleurir sur les étales des marchands, j’en profite pour les mettre en valeur avec ce qu’il y a de plus simple : une tarte aux fraises classique.
